Saveurs et traditions du monde - Je vous partage ma cuisine et mon savoir faire , la cuisine est un art et aussi un partage . Je vous propose de bonnes choses que je garde dans mon tiroir secret .....

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Sardines fraiche avec dersa (marinade) à l'Algerienne

Sardines fraiche avec dersa (marinade) à l'Algerienne

Pain Algerien à la semoule

Pain Algerien à la semoule

M'chewek Algerois

M'chewek Algerois

Sables fondants à la confiture d'abricots

Sables fondants à la confiture d'abricots

Cornets aux fruit secs

Cornets aux fruit secs

gateau pour l'aid 2016

gateau pour l'aid 2016

Mchekla

Maamoul

Makrout l'assel

Makrout l'assel

Coca d'alger

Salade de fruit

Salade de fruit

Menu pour ce 10e jour de ramadan

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Menu ramadan pour cette semaine

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Salade d'aubergines grilles

Salade d'aubergines grilles

menu proposé pour ce 1er jour de ramadan

menu proposé pour ce 1er jour de ramadan

15 février 2017

salade de poivrons (felfel chlada)

salade de poivrons (felfel chlada)

Salade de poivrons (felfel chlada) Salade de poivrons grillées, recette de ma mère est l'une de mes entrées préférées. C'est une recette facile et saine. INGRÉDIENTS: - 4 poivrons - 2 gousses d'ail écraser - 3 cas de persil haché - 2 cas de vinaigre -...

Posté par Chez Tati-hiba à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2017

Sardines fraiche avec dersa (marinade) à l'Algerienne

Sardines fraiche avec dersa (marinade) à l'Algerienne

Sardines fraîche avec dersa (marinade) à l'algerienne Sardine fraîche à l'algerienne, recette facile saine et gourmande souvent accompagner de frites et d'une bouteille de limonade HAMOUD BOUALEM ! INGRÉDIENTS: - 1kg de sardines fraîche - 1 càc de sel...

Posté par Chez Tati-hiba à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sardine fraîche à l'algerienne

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7 février 2017

Pain Algerien à la semoule

Pain Algerien à la semoule

Pain Algerien à la semoule INGRÉDIENTS - 250g de semoule fine - 250g de farine T55 -1 càs de sucre - 1 oeuf -1 càs de levure déshydratée -eau -1 càs de sel - 2 càs d'huile d'olive -1 sachet de levure chimique -grains de lin ; nigelle ; ou pavot (selon...

Posté par Chez Tati-hiba à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juillet 2016

M'chewek Algerois

M'chewek Algerois

Ce sont des petits fours délicieux et fondant , très apprécier et typiquement Algérois. INGRÉDIENTS* * 3 mesure d'amandes mondées et moulu * 1 mesure de sucre en poudre *2 zeste de citron * 1 sachet sucre vanillé * amendes concassées (pour enrobée les...

Posté par Chez Tati-hiba à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juillet 2016

Sables fondants à la confiture d'abricots

Sables fondants à la confiture d'abricots

Voilà la recette des sablés fondants à la confiture d'abricots, que serait l'Aid sans ces petits sablés à la confiture . C'est le symboles qu'il ne faut pas oublier sur nos table les jour de l'Aid , tant attendu par les enfants et aussi par les parents....

Posté par Chez Tati-hiba à 01:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2016

Cornets aux fruit secs

Cornets aux fruit secs

Voici une recette Algérienne mais qui trouve sa place petit à petit dans la pâtisserie Marocaine et Tunisienne avec une pâte fine une farce riche. INGRÉDIENTS* pour la pâte * 1 meusure de farine * 1/2 meusure de margarine * 200g de graine sésames grillé...

Posté par Chez Tati-hiba à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2016

gateau pour l'aid 2016

gateau pour l'aid 2016

Bonjour mes amis aujourd'hui je vous propose quelques recettes de gâteaux pour l'Aid , Mes amies Zika, Meriem, Sarah, Louisa, Sarah, Samar et moi même avions sélectionner quelques recette de gâteaux algériens faciles à réaliser. (cliquez sur les photo...

Posté par sihamouchka à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2016

Mchekla

Mchekla recette algérienne par excellence avec des noix et des amandes parfumer à l'eau de fleurs d'oranger et aux miel. Ingrédients : 5 mesures de farine. 1 mesure de smen 1cas de vanille Eau de fleur d'oranger Eau tiède période de froid Ingrédients...

Posté par sihamouchka à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2016

Maamoul

Gâteaux des fêtes en Algérie et aussi en Syrie au Liban et en Pal estine traditionnellement toute la famille participe à l'élaboration de ces petits gâteaux de semoule farcis aux dattes ou aux fruits secs moi aujourd'hui je vais les faire aux pistaches...

Posté par sihamouchka à 04:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2016

Makrout l'assel

Makrout l'assel

Makrouts l'assel au amande est une recette algeroise très fine et succulente et qui fond sur le palais c'est l'une des pâtisserie les plus traditionnelles de la célèbre patisserie algerienne **INGRÉDIENTS** * 3 mesure de semoule moyenne / kg * 1 mesure...

Posté par Chez Tati-hiba à 01:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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