salade de poivrons (felfel chlada)

Salade de poivrons (felfel chlada)

Salade de poivrons grillées, recette de ma mère est l'une de mes entrées préférées. C'est une recette facile et saine.

INGRÉDIENTS:

- 4 poivrons

- 2 gousses d'ail écraser

- 3 cas de persil haché

- 2 cas de vinaigre

- 2 càs d'huile d'olive

- 1/2 càs de sel 

- quelques olives

PRÉPARATIONS:

- Rincer les poivrons et posez les sur une grille sur le feu afin de les grillez.

- Faites-les griller en les retournant souvent jusqu'à ce que leur peau soit brûlée .

- Laisser refroidir puis pelez-les et retirer les graines .

- Coupez la pulpe et en faire des lanières , mettre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive ajouter l'ail écrasée, le sel, et le poivre faire revenir 2 à 3min .

- Mettre le tout dans une assiette ajouter le vinaigre mélanger parsemer de persil hachée et d'olive et couvrir l'assiette de papier film et mettre dans les réfrigérateur avant de servir.